보통맥주와 생맥주의 차이점
대분류| 맥주
소분류| 보통맥주와 생맥주의 차이점
보통맥주는 용기에 맥주를 채운 뒤 저온살균 (약60도의 온수를 끼얹어)하여 효모의 작용을 멈추게 한 것이다. 반면 생맥주는 이와 같은 열처리를 하지 않은 것을 의미한다.
보통맥주는 용기에 맥주를 채운 뒤 저온살균 (약60도의 온수를 끼얹어)하여 효모의 작용을 멈추게 한 것이다. 반면 생맥주는 이와 같은 열처리를 하지 않은 것을 의미한다.