단야푸드앤바이오는 천연발효식초와 전통발효식품 그리고 꽃차 등 식품 제조가공업을 하고 있는 기업입니다.

단야초 천연발효식초는 

직접 재배하고 있는 꽃과 농산물을 이용한 친환경 또는 유기농 원료만으로 엄선하여 누룩, 알코올, 종초, EM 등의 인공 첨가물이 전혀 들어가지 않은 발효미생물, 자연 그리고 옹기의 힘이 결합된 복발효를 통해 건강한 느낌을 그대로 간직한, 강렬한 빛깔과 독특한 향과 맛을 즐길 수 있는 자연발효 식초입니다.

단야장 전통발효장류는 

자연농으로 길러진 건강한 콩만을 엄선하여 가마솥에 쪄 고소하고 단맛이 살아 있는 콩으로 만든 메주를 백구균을 잘 피워 띄운 메주를 천일염과 함께 옹기에 깊게 발효숙성시킨 간장과 된장의 구수한 향과 맛을 느낄 수 있습니다.