임실치즈의 명품화와 글로벌 경쟁력 강화를 위한 관련산업을 육성 및 발전시키는데 역점을 두고 대한민국 치즈산업의 중심이 되도록 노력하는 재단법인 임실치즈앤식품연구소가 되겠습니다.