지애의 봄향기는 김제의 풍요로운 들녘에서 자란 쌀과 사계절의 꽃으로 향기로운 꽃술을 빚고, 장류·식초·발효음식을 연구하며 우리 발효의 맛과 지혜를 이어갑니다.

 함지애 명인의 깊은 손맛과 오랜 정성을 바탕으로 술빚기·누룩·발효 체험과 교육을 운영하며, 이를 통해 세대를 잇는 전통과 자연의 가치를 나누고 사람과 사람을 잇는 따뜻한 이야기를 전합니다.