자유양조는 전주에서 우리술과 발효음료를 만드는 로컬 양조장입니다. 쌀을 기반으로 한 막걸리와 약주를 중심으로, 지역 과실과 양조 과정에서 얻어지는 재료를 활용한 논알코올 발효음료 개발도 진행합니다. 제품마다 편안한 음용성과 분명한 개성을 갖추고, 전주의 지역성을 바탕으로 익숙한 우리술을 더 가볍고 감각적으로 즐길 수 있도록 제안합니다.