전국 제일의 청정지역인 구례는 산높고 물맑은 깨끗한 자연환경 그대로입니다. 구례 지역의 특성상 일교차가 크고 겨울철 찬바람을 막아주는 북풍받이 비옥한 토질에서 생산된 구례 농산물을 농민들의 넉넉한 인심을 담아 정성스럽게 생산, 가공하였습니다.